“`html
گزارشی از وضعیت برداشت زعفران در ایران: ۹۰ درصد برداشت زعفران در مزارع کشور به پایان رسیده و ۱۰ درصد باقیمانده مربوط به مناطق جنوب و غرب کشور است. بر اساس اعلام شورای ملی زعفران، میزان تولید امسال نسبت به سال گذشته ۳۰ تا ۵۰ درصد افزایش یافته است.
قیمت هر کیلوگرم زعفران دسته در بازار ۶۲ میلیون تومان و زعفران سوپر نگین ۹۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان است. خرید توافقی زعفران با قیمت پایه ۹۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان برای عرضه در بورس کالا، در ثبات قیمت موثر بوده است.
با وجود ظرفیت تولید ۱۰۰ درصد زعفران مورد نیاز جهان، سهم ایران در بازار جهانی کمتر از ۱۰ درصد است. این امر نشان از وابستگی بازار زعفران به عوامل متعدد دارد و پیش‌بینی دقیقی از آینده بازار امکان‌پذیر نیست.
ورود دیگر کشورها به عرصه تولید زعفران، رقابت را افزایش داده است. بنابراین، ارتقای کیفیت زعفران ایرانی برای حفظ جایگاه در بازارهای جهانی ضروری است.
دولت در تلاش است تا موانع صادراتی، بویژه در حوزه ارز، را برطرف کند. در صورت رفع این موانع، ایران ظرفیت صادرات حداقل ۳۰۰ تن زعفران به بازارهای هدف را دارد.
زمان انتشار خبر: ۱۴:۲۵ – ۱۸ آذر ۱۴۰۳
“`
