آخرین ویرایش در آبان ۹, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
## خطرات نهفته در رسیدهای خرید: از BPA تا سرطان
هر روز با انبوهی از رسیدهای خرید روبرو می شویم، اما آیا تا به حال به خطرات بالقوه آنها برای سلامتی فکر کرده اید؟
مطالعات نشان می دهد که بسیاری از رسیدهای خرید به دلیل وجود مواد شیمیایی سمی مانند بیسفنول A (BPA) می تواند سلامت ما را به خطر بیندازد. BPA به عنوان یک مختل کننده غدد درون ریز شناخته شده و در عملکرد طبیعی هورمون ها اختلال ایجاد می کند. پژوهش ها نشان داده که بیش از 90 درصد از رسیدهای خرید حاوی این ماده شیمیایی هستند.
BPA در ساخت بسیاری از محصولات مصرفی از جمله بطری آب، ظروف یکبار مصرف، مسواک و کاغذهای رسید خرید استفاده می شود. این ماده به دلیل پایداری و مقاومت در برابر حرارت، برای پوشش های کاغذی حرارتی به کار گرفته می شود. جذب BPA از طریق پوست و سیستم گوارش به راحتی صورت می گیرد و می تواند عوارض جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
از جمله عوارض BPA می توان به ناباروری، چاقی، اختلالات هورمونی و سرطان اشاره کرد. مطالعات حیوانی نشان می دهد که BPA توانایی تقلید از هورمون استروژن را دارد و این امر می تواند اثرات منفی بر روی سیستم تولید مثل داشته باشد.
با وجود اینکه سازمان غذا و داروی آمریکا مقدار کمی از BPA در غذاها را بی خطر می داند، برخی تحقیقات نشان می دهند که این ماده ممکن است با افزایش فشار خون، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی مرتبط باشد.
افرادی که در مراکز تولید یا عرضه ظروف پلاستیکی کار می کنند یا به طور مداوم با دستگاه های کارتخوان و چاپ فاکتور در تماس هستند، بیشتر در معرض خطر هستند.
برای کاهش تماس با BPA، توصیه می شود از دریافت رسیدهای کاغذی خودداری کنید و در صورت دریافت، رسید را طوری تا کنید که نوشته ها پوشانده شوند.
**چطور بفهمیم کاغذ رسید حاوی BPA است؟**
اگر رنگ نوشته های روی کاغذ رسید بعد از یک هفته کمرنگ و محو شد، احتمالاً حاوی BPA است.
**راه حل چیست؟**
خوشبختانه، در بسیاری از کشورها، استفاده از کاغذهای رسید حاوی BPA ممنوع شده و با کاغذهای گیاهی جایگزین شده است. اما در ایران هنوز استفاده از کاغذهای حرارتی حاوی BPA در دستگاه های کارتخوان، فروشگاه ها، عوارضی ها و حتی بلیت های مترو رایج است.
**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)