آخرین ویرایش در شهریور ۳, ۱۴۰۴ توسط سردبیر مسیر آنلاین
نتایج یک پژوهش بین‌المللی نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه در ساعات ابتدایی روز، تأثیر قابل توجهی بر بهبود خلق‌وخو و افزایش انرژی دارد. برخلاف تصور رایج که کافئین را صرفاً یک محرک عمومی می‌داند، این مطالعه اثبات کرده است که مصرف قهوه صبحگاهی می‌تواند به‌طور خاص موجب تقویت احساسات مثبت و بهبود وضعیت روانی افراد شود.
این تحقیق که با هدایت دانشگاه بیله‌فلد آلمان و مشارکت چند نهاد علمی انجام شده، برای نخستین‌بار تأثیر کافئین را در شرایط واقعی زندگی روزمره بررسی کرده است. در این مطالعه، ۲۳۶ فرد بزرگسال بین ۱۸ تا ۲۹ سال، به مدت دو تا چهار هفته، اطلاعاتی درباره خلق‌وخو، میزان مصرف کافئین، سطح خستگی، شرایط اجتماعی و وضعیت کاری خود ثبت کردند. در مجموع، بیش از ۲۳ هزار داده از این افراد جمع‌آوری شد.
پژوهشگران دریافتند که مصرف قهوه در ۱۵۰ دقیقه نخست پس از بیدار شدن، بیشترین تأثیر را بر افزایش احساساتی مانند شادی، اشتیاق و رضایت دارد. این اثر در ساعات بعدی روز کاهش می‌یابد و تنها در عصر اندکی دوباره افزایش پیدا می‌کند. جالب آن‌که این تأثیر در شرایطی که افراد احساس خستگی داشتند، قوی‌تر بود، اما در موقعیت‌های اجتماعی مانند نوشیدن قهوه با دیگران، اثر آن کمتر مشاهده شد.
پروفسور آنو رئالو از دانشگاه وارویک توضیح داد که کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، موجب افزایش فعالیت دوپامین می‌شود؛ فرآیندی که با بهبود خلق‌وخو و افزایش هوشیاری مرتبط است. با این حال، تأثیر کافئین بر کاهش احساسات منفی مانند نگرانی چندان قابل توجه نبود و برخی حالات روانی مانند اضطراب، تغییر محسوسی نشان ندادند.
جاستین هاچنبرگر، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی، اظهار داشت که ارتباط میان مصرف کافئین و احساسات مثبت در میان افراد با سطوح مختلف اضطراب، افسردگی یا کیفیت خواب، تقریباً یکسان بوده و تفاوت چشمگیری مشاهده نشده است. این موضوع نشان می‌دهد که تأثیر قهوه صبحگاهی بر خلق‌وخو، مستقل از ویژگی‌های فردی و بیشتر وابسته به زمان مصرف و شرایط جسمی مانند خستگی است.
محققان همچنین به این نکته اشاره کردند که مطالعه حاضر شامل افرادی که به‌طور کامل از مصرف کافئین پرهیز می‌کردند، نبوده و معیارهای افسردگی و اضطراب نیز بر اساس تشخیص‌های بالینی تنظیم نشده‌اند. با این حال، این پژوهش یکی از دقیق‌ترین مطالعات میدانی در زمینه تأثیر کافئین بر خلق‌وخو محسوب می‌شود و اطلاعات ارزشمندی درباره نقش زمان مصرف، ریتم شبانه‌روزی و زمینه اجتماعی ارائه می‌دهد.
نتیجه‌گیری این تحقیق نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه در ساعات اولیه روز می‌تواند به‌عنوان یک راهکار ساده و مؤثر برای شروع روز با ذهنیت مثبت و افزایش انرژی روانی مورد توجه قرار گیرد. این یافته‌ها در مجله علمی Scientific Reports منتشر شده و می‌تواند مبنای مطالعات گسترده‌تری در حوزه روانشناسی تغذیه و سلامت روزمره باشد.
مریم صباحی ، سردبیر مسیر آنلاین با تجربه و تخصص در خبرنگاری