## قلب سالم، زندگی سالم: ۱۰ غذای شگفت‌انگیز برای مراقبت از قلبتان
هر سنی که باشید، مراقبت از قلبتان اهمیت زیادی دارد. این کار نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد، بلکه به شما کمک می‌کند تا به طور کلی زندگی سالم‌تری داشته باشید. یکی از راه‌های مهم برای مراقبت از قلبتان، انتخاب رژیم غذایی مناسب است.
همانطور که لورن هریس-پینکوس، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب “باشگاه صبحانه پر پروتئین” می‌گوید: “رژیم غذایی سالم به شما کمک می‌کند تا فشار خون خود را در سطح طبیعی و نرمال حفظ کنید، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کنترل کنید و به شما در حفظ وزن سالم کمک کند.”
خبر خوب این است که با افزودن چند غذای مفید به رژیم غذایی خود، می‌توانید قلبتان را تقویت کنید و در عین حال از طعم‌های خوشمزه و مواد مغذی غنی آنها لذت ببرید. این غذاها را به راحتی می‌توانید در وعده‌های صبحانه، ناهار و شام خود بگنجانید و از تنوع آنها لذت ببرید.
**۱۰ غذای مفید برای قلب که به راحتی می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید:**
1. **چغندر:** چغندر سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای قلب، به خصوص پتاسیم است. علاوه بر این، نیترات موجود در چغندر به گشاد شدن عروق خونی کمک می‌کند، فشار خون را تنظیم می‌کند و استرس را از قلب شما دور می‌کند. می‌توانید آب چغندر بنوشید، آن را به اسموتی یا بلغور جو دوسر اضافه کنید، یا به صورت پخته مصرف کنید.
2. **آلبالو:** آلبالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که خواص ضد التهابی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم آب آلبالو تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون دارد. اگر از طعم آب آن خوشتان نمی‌آید، می‌توانید آلبالو یخ‌زده را به اسموتی‌ها اضافه کنید یا آلبالو خشک شده را به عنوان میان وعده با آجیل میل کنید.
3. **پسته:** تقریباً ۹۰ درصد از چربی‌های موجود در پسته از نوع مونو و چند غیراشباع هستند و هر وعده از آن ۳ گرم فیبر دارد. این ویژگی‌ها پسته را به یک انتخاب عالی برای سلامت قلب تبدیل می‌کنند. برای یک میان وعده خوشمزه، می‌توانید از پسته‌های برشته یا طعم‌دار شده استفاده کنید.
4. **غلات کامل:** مصرف غلات کامل به طور کلی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان داده‌اند که جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل می‌تواند کلسترول تام و LDL را کاهش دهد و به طور قابل توجهی سطح تری گلیسیرید را پایین بیاورد.
5. **سیب زمینی:** سیب زمینی منبع غنی از پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون بسیار مهم است. هر وعده سیب زمینی حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. علاوه بر این، سیب زمینی سرشار از ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان قوی است. اگر وقت کافی برای پختن سیب زمینی ندارید، می‌توانید از فر یا ماکروویو استفاده کنید.
6. **جو دوسر:** فیبر محلول موجود در جو دوسر و سبوس جو دوسر به کاهش LDL یا کلسترول بد کمک می‌کند. مصرف سه گرم فیبر محلول در کنار یک رژیم غذایی کم چرب ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
7. **آووکادو:** انجمن قلب آمریکا مصرف چربی‌های تک و چند غیراشباع را توصیه می‌کند و مصرف چربی‌های اشباع و ترانس را محدود می‌کند. آووکادو به طور عمده حاوی چربی تک غیراشباع است و می‌تواند به حفظ سطح کلسترول سالم کمک کند.
8. **ماهی چرب:** دو وعده ماهی چرب در هفته می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته کمک کند. ماهی سالمون، شاه ماهی و ساردین سرشار از امگا ۳ هستند.
9. **دانه کتان:** دانه کتان سرشار از فیبر، چربی‌های امگا ۳ و لیگنان است که می‌تواند به کاهش کلسترول خون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. می‌توانید دانه کتان آسیاب شده را به ماست، پنیر کوتاژ، اسموتی، کلوچه، پنکیک و وافل اضافه کنید.
10. **لوبیا:** لوبیا سرشار از فیبر و مواد مغذی سالم برای قلب مانند فولات، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. فیبر موجود در لوبیا به تنظیم سطح قند و کلسترول خون نیز کمک می‌کند.
با گنجاندن این غذاهای خوشمزه در رژیم غذایی خود، می‌توانید از قلبتان محافظت کنید و به زندگی سالم‌تری دست یابید.
