مصرف سالانه ۱۰.۵ میلیون تن گندم در واحد‌های خبازی

گزارش عملکرد کشت گندم در سال جاری نشان از نزدیک شدن به پایان مراحل کاشت دارد. به گفته عطاالله هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران، پیش‌بینی می‌شود سطح زیر کشت گندم امسال به ۶ تا ۶.۵ میلیون هکتار برسد. این در حالی است که با وجود چالش‌هایی مانند کمبود نقدینگی کشاورزان و افزایش قیمت نهاده‌های کشاورزی، به‌ویژه کود و حمل‌ونقل، روند کشت به‌طور کلی رضایت‌بخش ارزیابی شده است.

هاشمی با اشاره به اهمیت شرایط آب و هوایی در میزان برداشت، تأکید کرد که تداوم بارندگی‌های مناسب در زمستان و بهار امسال، همانند سال گذشته، می‌تواند به خودکفایی گندم در کشور منجر شود. وی با ابراز امیدواری به رحمت الهی، بر لزوم اجتناب از واردات گندم تأکید نمود.

رئیس بنیاد ملی گندمکاران با بیان اینکه رسیدن به خودکفایی کامل گندم مستلزم تولید ۱۲ میلیون تن گندم است، به مصرف سالانه ۱۰ تا ۱۰.۵ میلیون تن گندم در بخش خبازی و ۱.۵ میلیون تن در بخش صنعت اشاره کرد. وی بر نقش شرایط جوی در تضمین تولید تاکید داشته و چشم به آسمان برای بارش های مناسب دوخته است.

اطلاعات تکمیلی در خصوص میزان تولید و پیش‌بینی‌های مرتبط با آن، در آینده نزدیک منتشر خواهد شد. تلاش برای افزایش تولید داخلی و کاهش وابستگی به واردات گندم از اولویت‌های اصلی این بنیاد است.