## سیر، طعم لذیذ با بویی ناخوشایند!
سیر، یکی از طعم دهنده های محبوب در آشپزی است که با وجود عطر و طعم دلنشینش، یک مشکل بزرگ دارد: ایجاد بوی نامطبوع در دهان! این بو، نتیجه ترکیب گوگردی موجود در سیر به نام “آلیسین” است. این ماده هنگام تجزیه شدن در بدن، گازهای نامطبوعی تولید می کند که از طریق نفس از بدن خارج شده و دهان را بدبو می کند.
بوی سیر، بسیار قوی است و ممکن است تا یک روز در دهان باقی بماند. اما نگران نباشید! برای خلاصی از این بوی ناخوشایند، نیازی به حذف سیر از رژیم غذایی تان نیست.
اگر بعد از خوردن سیر، دهانتان بوی سیر می دهد، دلیلش مصرف سیر است. اما اگر بوی بد دهان به طور مداوم شما را آزار می دهد، بهتر است به دندانپزشک مراجعه کنید، زیرا این مشکل ممکن است نشانه ای از بیماری لثه یا سایر مشکلات پزشکی باشد.
در ادامه، چند راهکار ساده برای از بین بردن بوی سیر از دهان را برایتان شرح می دهیم:
1. **مسواک بزنید:** مسواک زدن نه تنها ذرات غذا را از بین می برد، بلکه به پاکسازی آنزیم های بودار آلیسین نیز کمک می کند. رایحه نعنا در خمیردندان نیز بوی سیر را می پوشاند.
2. **آب دهان را بشویید:** اگر به مسواک دسترسی ندارید، آب دهان را با آب بشویید. گرچه به اندازه مسواک زدن موثر نیست، اما ذرات غذا را از بین می برد و بوی دهان را تا حدی بهبود می بخشد.
3. **از نخ دندان استفاده کنید:** استفاده از نخ دندان، برای پاکسازی ذرات غذا بین دندان ها بسیار مفید است. حمل آن نیز از مسواک و خمیردندان راحت تر است.
4. **گیاهان دارویی را امتحان کنید:** مصرف برخی گیاهان دارویی به همراه سیر، ممکن است به خنثی شدن آنزیم های بودار آن و کاهش بوی سیر کمک کند.
تحقیقات نشان داده اند که رزمارینیک اسید موجود در گیاهان دارویی مانند ریحان، آویشن، رزماری، مریم گلی و مرزنجوش، می‌تواند بوی سیر را کاهش دهد.
5. **میوه و سبزیجات خام بخورید:** خوردن میوه و سبزیجات خام به طور مستقیم بعد از مصرف سیر، به کاهش بوی آن کمک می کند.
6. **شیر بنوشید:** نوشیدن شیر به خصوص شیر پرچرب، می تواند بوی سیر را خنثی کند.
7. **آدامس بجوید:** جویدن آدامس، به خصوص آدامس نعنایی، به پاکسازی ذرات غذا و پوشاندن بوی سیر کمک می کند.
