آخرین ویرایش در مهر ۶, ۱۴۰۴ توسط سردبیر مسیر آنلاین
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تذکر داد که مصرف لبنیات فله‌ای و پرچرب در دوران بارداری نه‌تنها مفید نیست، بلکه می‌تواند سلامت مادر و جنین را به خطر اندازد؛ پیام مهمی که بر آگاهی‌سازی خانوادگی و انتخاب آگاهانه خوراکی‌ها در این دوره حساس تأکید دارد.
خطرات مرتبط با لبنیات فله‌ای و خام
لبنیات فله‌ای و پرچرب معمولاً محتوای بالاتری از اسیدهای چرب اشباع دارند که مصرف مکرر آنها ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، شیر خام و غیرپاستوریزه می‌تواند حامل عامل‌های میکروبی باشد و خطر انتقال بیماری‌هایی مثل تب مالت و سل را به همراه داشته باشد که برای جنین و مادر بالقوه خطرناک است.
چرا شیر پاستوریزه کم‌چرب بهتر است
شیر کم‌چرب پاستوریزه با حفظ عناصر ضروری مانند کلسیم، فسفر و ویتامین‌های محلول در آب، شرایط جذب مناسب‌تری فراهم می‌کند و در عین حال بار چربی اشباع را کاهش می‌دهد. این ترکیب تغذیه‌ای برای پشتیبانی از نیازهای استخوان‌سازی جنین و حفظ سلامت متابولیک مادر مناسب‌تر است.
توصیه‌های عملی برای زنان باردار
- لبنیات فله‌ای و پرچرب را از سبد غذایی حذف کنید و به جای آن از لبنیات پاستوریزه کم‌چرب استفاده کنید.
- از مصرف شیر و فرآورده‌های غیرپاستوریزه خودداری کنید و هنگام خرید به برچسب فرآوری و تاریخ تولید توجه کنید.
نکات تکمیلی برای خانواده و مراقبان
آموزش خانواده‌ها و مراقبان سلامت درباره خطرات لبنیات خام و فواید فرآورده‌های پاستوریزه ضروری است؛ فراهم کردن دسترسی به محصولات پاستوریزه با کیفیت و مشاوره تغذیه‌ای در مراکز بهداشتی می‌تواند به کاهش مخاطرات و بهبود نتایج بارداری کمک کند.
نتیجه‌گیری: انتخاب آگاهانه لبنیات در دوران بارداری، هم سلامت مادر را تضمین می‌کند و هم رشد سالم جنین را میسر می‌سازد؛ لبنیات پاستوریزه کم‌چرب، گزینه‌ای ایمن و تغذیه‌ای برای این دوران است.
مریم صباحی ، سردبیر مسیر آنلاین با تجربه و تخصص در خبرنگاری