آخرین ویرایش در مهر ۱۵, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
## تقویت سیستم ایمنی در فصل سرما: از تغذیه تا مصرف آب
با آغاز فصل پاییز و سرما، بدن ما در معرض عوامل بیماریزا قرار میگیرد. برای مقابله با سرماخوردگی، آنفلوآنزا و دیگر بیماریهای فصلی، داشتن سیستم ایمنی قوی بسیار مهم است. یکی از راههای کلیدی تقویت سیستم ایمنی، تغذیه مناسب است.
**یک متخصص تغذیه** در این باره میگوید: “با شروع فصل سرما، باید به فکر تقویت سیستم ایمنی خود باشیم. زیرا سرماخوردگی، آنفلوآنزا و حتی برخی سویههای ویروس کرونا میتوانند در این فصل سلامتی ما را با چالش مواجه کنند.”
**رژیم غذایی سالم** برای تقویت سیستم ایمنی، شامل استفاده از تمام گروههای غذایی است: غلات، پروتئین، شیر و لبنیات، میوهها، سبزیجات و آب کافی.
**ویتامینها و مواد معدنی** در فصل سرما، بدن ممکن است به ویتامینها و مواد معدنی بیشتری نیاز داشته باشد. مصرف مکملها میتواند مفید باشد، اما در صورتی که تمام نیاز بدن از طریق رژیم غذایی تامین شود، مصرف مکملها ضرورتی ندارد.
**مصرف مکملها** افرادی که دچار سوء تغذیه یا کمبود ویتامین هستند، میتوانند در کنار رژیم غذایی از مکملها استفاده کنند.
**هشدار در مورد قرصهای جوشان** افرادی که از قرصهای جوشان استفاده میکنند، باید توجه داشته باشند که مصرف مداوم ویتامین به خصوص ویتامین C به صورت قرص جوشان در طولانی مدت، اگر به اندازه کافی آب همراه آن مصرف نشود، میتواند باعث ایجاد سنگهای کلسیمی و اگزالاتی در کلیه شود.
**میوههای پاییزی** یکی از بهترین راههای تقویت سیستم ایمنی، مصرف میوههای تازه و پرخاصیت پاییزی است. میوههای پاییزی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از سرماخوردگی، آنفلوآنزا و دیگر بیماریها کمک میکنند.
**نیاز بدن به ویتامین C** مصرف دو واحد از میوههایی مانند پرتقال، کیوی، نارنگی و … در روز، میتواند نیاز بدن به ویتامین C را تامین کند.
**رژیم غذایی پیشنهادی** برای تقویت سیستم ایمنی در فصل پاییز، مصرف شیر و لبنیات (به خصوص پنیر)، گروه گوشتها و تخم مرغ، میوهها و مرکبات و آب به اندازه کافی ضروری است.
**اهمیت مصرف آب** نوشیدن آب کافی، به خصوص در هوای خشک و سرد، به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک میکند. مصرف روزانه آب را فراموش نکنید.
**نیاز به آب در گروههای سنی** مقدار آب مورد نیاز در گروههای سنی مختلف و بر اساس وزن متفاوت است. به طور معمول، کودکان به حدود 2 تا 4 لیوان آب در روز و بزرگسالان به حدود 6 تا 10 لیوان آب نیاز دارند.
**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)