آخرین ویرایش در آذر ۸, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
“`html
رشد چشمگیر صنعت قهوه در ایران و چالشهای پیش روی آن
در دومین دوره نمایشگاه صنعت قهوه، رئیس فدراسیون صنایع غذایی ایران از افزایش قابل توجه مصرف قهوه در کشور خبر داد و به چالشهای موجود در این صنعت اشاره کرد. براساس اظهارات محمدرضا مرتضوی، حدود 270 کارخانه در حال حاضر در این حوزه فعال هستند و این صنعت با رشد قابل توجهی روبروست. اما عدم هماهنگی بین وزارت صنعت، معدن و تجارت (مسئول بخش صنعتی) و وزارت جهاد کشاورزی (مسئول تامین مواد اولیه) باعث ایجاد مشکلاتی در تامین مواد اولیه با قیمت مناسب شده است.
مرتضوی همچنین به بخشنامههای ناگهانی و بدون برنامهریزی اشاره کرد که باعث مشکلات زیادی برای صنعتگران این حوزه شده است. وی بر اهمیت خرید مواد اولیه در زمان برداشت و رعایت نوسانات قیمت جهانی تاکید کرد و افزایش واردات قهوه از 8000 تن در سال 98 به 33000 تن در سال گذشته را نمونهای از این رشد قابل توجه خواند.
حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران نیز با اشاره به تغییر ذائقهی مردم به سمت مصرف قهوه، بر لزوم تامین نیاز بازار از طریق تولید داخلی و حمایت از این صنعت تاکید کرد و از نمایشگاه به عنوان بستر مناسب فرهنگسازی نام برد. وی به امید روز صادرات قهوه ایرانی و سهم آن در اقتصاد کشور اشاره کرد.
افتتاحیه این نمایشگاه با حضور جمعی از مقامات از جمله رئیس انجمن صنایع غذایی، رئیس انجمن قهوه ایران، مسئول استانداردسازی صنایع غذایی پژوهشگاه استاندارد، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی غذا و دارو، سفیر کشور برزیل و دیگر کشورها و برخی نمایندگان مجلس برگزار شد.
زمان انتشار خبر: ۱۶:۰۶ – ۰۷ آذر ۱۴۰۳
“`

**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)
