استحکام استخوان‌ها و سلامت پوست، دغدغه بسیاری از افراد به ویژه در دوران میانسالی و پس از آن است. ویتامین K، کلیدی برای حل این معضل به شمار می‌رود. این ویتامین نقش اساسی در ترمیم بافت‌ها و افزایش تراکم استخوانی ایفا می‌کند. اگرچه بدن ما مقداری از این ویتامین را تولید می‌کند، اما تامین میزان مورد نیاز از طریق رژیم غذایی سالم، امری ضروری است. با افزایش سن، به دلیل کاهش تولید ویتامین K و تغییرات هورمونی، احتمال پوکی استخوان و ضعف ساختار پوستی افزایش می‌یابد. بنابراین، توجه به مصرف کافی این ویتامین حیاتی برای حفظ سلامت در سنین بالا، بسیار مهم است.
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم ویتامین K، به ویژه در بانوان پس از یائسگی، به طور قابل توجهی خطر شکستگی استخوان را کاهش می‌دهد. تحقیقات بر روی ورزشکاران نیز اثرات مثبت این ویتامین بر سلامت استخوانی را تایید کرده است. به همین دلیل، بسیاری از ورزشکاران، به‌خصوص وزنه‌برداران، از مکمل‌های ویتامین K برای تقویت استخوان‌ها استفاده می‌کنند.
یائسگی با کاهش سطح هورمون‌ها، عوارضی چون خشکی پوست، افزایش حساسیت و کبودی را به همراه دارد. ضعف استخوان‌ها نیز از دیگر عوارض یائسگی است که با افزایش سن، خطر شکستگی، ترک خوردگی و پوکی استخوان را تشدید می‌کند. بنابراین، پزشکان تمرینات قدرتی منظم و رژیم غذایی مناسب را به عنوان راهکارهای مقابله با این مشکلات توصیه می‌کنند. در صورت لزوم، مصرف مکمل‌ها نیز می‌تواند مفید باشد.
ویتامین K به دو نوع K1 (فیلوکینون) و K2 (مناناکینون) تقسیم می‌شود. ویتامین K1 عمدتا در سبزیجات برگ سبز و برخی روغن‌های گیاهی یافت می‌شود. ویتامین K2 توسط باکتری‌های روده تولید شده و در مواد غذایی تخمیری، لبنیات و محصولات حیوانی وجود دارد.
کمبود ویتامین K نادر است. با مصرف مواد غذایی متنوع مانند سبزیجات برگ سبز، گوشت، پنیر، تخم‌مرغ، کره بادام زمینی، دانه‌های کاج و میوه‌هایی همچون بلوبری و انجیر، می‌توان به میزان توصیه شده روزانه (۹۰ میکروگرم برای زنان و ۱۲۰ میکروگرم برای مردان) دست یافت. برخی روغن‌های گیاهی مانند روغن آووکادو و زیتون نیز سرشار از ویتامین K هستند.
افرادی که از بیماری‌های روده‌ای مانند کولیت اولسراتیو و سندرم روده کوتاه رنج می‌برند یا مبتلا به فیبروز کیستیک یا سلیاک هستند، ممکن است جذب ویتامین K در بدنشان به خوبی انجام نشود. در این موارد، مصرف مکمل‌های ویتامین K تحت نظر پزشک، ضروری است.
در صورت نگرانی درباره سلامت استخوان‌ها و عدم اطمینان از میزان مصرف کافی ویتامین K از طریق غذا، مشورت با پزشک برای مصرف مکمل‌ها توصیه می‌شود.
