آخرین ویرایش در مهر ۱۴, ۱۴۰۴ توسط مریم صباحی
فرماندار رفسنجان اعلام کرد از مجموع حدود ۲۰۲ هزار تن پستهای که در سال زراعی گذشته از کشور صادر شد، نزدیک به ۴۷ درصد بهصورت مغز پسته بوده است؛ روندی که نشاندهنده تغییر ساختار تقاضای جهانی و افزایش استقبال صنایع تبدیلی مانند شیرینیپزی و شکلاتسازی از مغز پسته است.
تفسیر آمار و تغییر الگوی صادرات
افزایش نسبی سهم مغز پسته در صادرات حاکی از رشد بازارهای پردازششده و رغبت صادرکنندگان به ارسال محصول با ارزشافزوده بالاتر است. این تحول هم فرصت درآمدزایی بیشتر برای تولیدکنندگان فراهم میکند و هم فشار روی زنجیره تأمین برای انطباق با استانداردهای کیفی و بستهبندی صادراتی را افزایش میدهد.

موانع ورود به بازارهای خاص از جمله اروپا
رضایی به چالشهای ورود مؤثر پسته ایرانی به بازار اروپا اشاره کرد و بر کنترل «باقیمانده سموم» و «افلاتوکسین» بهعنوان شرط لازم تأکید نمود؛ مواردی که در صورت عدم رعایت میتواند منجر به بازگشت محموله یا رد کالای صادراتی شود و هزینههای سنگینی بر صادرکننده تحمیل کند.
ساختار تولید و پیچیدگی شناسهدار کردن محمولهها
وجود ساختار خُردهمالکی در تولید پسته، الزام به مخلوطسازی ارقام مختلف برای تکمیل یک کانتینر صادراتی را ایجاد میکند؛ در این شرایط صدور QR Code یا شناسهدار کردن محمولهها با مشکل مواجه میشود و پیگیری منشأ محصول و مطابقت با استانداردها پیچیدهتر میگردد.
راهکارهای عملی برای افزایش پایداری صادرات و کسب سهم بازار
- راهاندازی و گسترش آزمایشگاههای تخصصی کنترل افلاتوکسین و باقیمانده سموم در مناطق پستهخیز تا پیش از بارگیری؛
- توسعه ظرفیتهای فرآوری داخلی و استانداردسازی بستهبندی بهمنظور افزایش عرضه مغز بستهبندیشده با برند ایرانی در بازارهای هدف.
نقش پژوهش و بخش خصوصی در ارتقای کیفیت صادرات
فرماندار پیشنهاد داد پژوهشکده پسته و شرکتهای خصوصی فعال در زنجیره تولید میتوانند نقش محوری در ایجاد شبکه آزمایشی، تدوین دستورالعملهای استاندارد و تأمین خدمات نمونهگیری پیشبارگیری ایفا کنند؛ اقداماتی که میتواند ریسک بازگشت محمولهها را کاهش دهد و اعتماد خریداران خارجی را تقویت کند.
چشمانداز و ضرورت تنوعبخشی به بازارها
اطلاعرسانی درباره رشد تقاضای مغز پسته و توجه به استانداردهای بینالمللی، فرصت بازاریابی و نفوذ به بازارهای جدید را افزایش میدهد؛ بهویژه که رقابت بین تولیدکنندگان داخلی و جهانی تشدید شده است. در کنار این، ایجاد مصارف جدید و توسعه صنایع جانبی غذایی میتواند به حفظ و ارتقای سهم صادراتی ایران کمک کند.
تمرکز بر کنترل کیفی، شناسهدار کردن زنجیره عرضه و تقویت فرآوری داخلی، مسیر منطقی برای تبدیل ظرفیت تولید پسته ایران به منافع پایدار ارزی و اقتصادی است؛ مطالبهای که هم از سوی تولیدکنندگان و هم نهادهای سیاستگذار باید دنبال و پیگیری شود.

**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)