آخرین ویرایش در شهریور ۳, ۱۴۰۴ توسط مریم صباحی
نتایج یک پژوهش بینالمللی نشان میدهد که نوشیدن قهوه در ساعات ابتدایی روز، تأثیر قابل توجهی بر بهبود خلقوخو و افزایش انرژی دارد. برخلاف تصور رایج که کافئین را صرفاً یک محرک عمومی میداند، این مطالعه اثبات کرده است که مصرف قهوه صبحگاهی میتواند بهطور خاص موجب تقویت احساسات مثبت و بهبود وضعیت روانی افراد شود.
این تحقیق که با هدایت دانشگاه بیلهفلد آلمان و مشارکت چند نهاد علمی انجام شده، برای نخستینبار تأثیر کافئین را در شرایط واقعی زندگی روزمره بررسی کرده است. در این مطالعه، ۲۳۶ فرد بزرگسال بین ۱۸ تا ۲۹ سال، به مدت دو تا چهار هفته، اطلاعاتی درباره خلقوخو، میزان مصرف کافئین، سطح خستگی، شرایط اجتماعی و وضعیت کاری خود ثبت کردند. در مجموع، بیش از ۲۳ هزار داده از این افراد جمعآوری شد.
پژوهشگران دریافتند که مصرف قهوه در ۱۵۰ دقیقه نخست پس از بیدار شدن، بیشترین تأثیر را بر افزایش احساساتی مانند شادی، اشتیاق و رضایت دارد. این اثر در ساعات بعدی روز کاهش مییابد و تنها در عصر اندکی دوباره افزایش پیدا میکند. جالب آنکه این تأثیر در شرایطی که افراد احساس خستگی داشتند، قویتر بود، اما در موقعیتهای اجتماعی مانند نوشیدن قهوه با دیگران، اثر آن کمتر مشاهده شد.
پروفسور آنو رئالو از دانشگاه وارویک توضیح داد که کافئین با مسدود کردن گیرندههای آدنوزین در مغز، موجب افزایش فعالیت دوپامین میشود؛ فرآیندی که با بهبود خلقوخو و افزایش هوشیاری مرتبط است. با این حال، تأثیر کافئین بر کاهش احساسات منفی مانند نگرانی چندان قابل توجه نبود و برخی حالات روانی مانند اضطراب، تغییر محسوسی نشان ندادند.
جاستین هاچنبرگر، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی، اظهار داشت که ارتباط میان مصرف کافئین و احساسات مثبت در میان افراد با سطوح مختلف اضطراب، افسردگی یا کیفیت خواب، تقریباً یکسان بوده و تفاوت چشمگیری مشاهده نشده است. این موضوع نشان میدهد که تأثیر قهوه صبحگاهی بر خلقوخو، مستقل از ویژگیهای فردی و بیشتر وابسته به زمان مصرف و شرایط جسمی مانند خستگی است.
محققان همچنین به این نکته اشاره کردند که مطالعه حاضر شامل افرادی که بهطور کامل از مصرف کافئین پرهیز میکردند، نبوده و معیارهای افسردگی و اضطراب نیز بر اساس تشخیصهای بالینی تنظیم نشدهاند. با این حال، این پژوهش یکی از دقیقترین مطالعات میدانی در زمینه تأثیر کافئین بر خلقوخو محسوب میشود و اطلاعات ارزشمندی درباره نقش زمان مصرف، ریتم شبانهروزی و زمینه اجتماعی ارائه میدهد.
نتیجهگیری این تحقیق نشان میدهد که نوشیدن قهوه در ساعات اولیه روز میتواند بهعنوان یک راهکار ساده و مؤثر برای شروع روز با ذهنیت مثبت و افزایش انرژی روانی مورد توجه قرار گیرد. این یافتهها در مجله علمی Scientific Reports منتشر شده و میتواند مبنای مطالعات گستردهتری در حوزه روانشناسی تغذیه و سلامت روزمره باشد.
**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)