آخرین ویرایش در خرداد ۲۱, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
رژیم فستینگ که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده، در صورت عدم آگاهی و خودسرانه بودن، میتواند مانند سایر رژیمها به سلامت آسیب برساند.
دکتر مریم مظاهریون، متخصص تغذیه و عضو انجمن علمی تغذیه ایران، در گفتگو با همشهریآنلاین، به نکات مهمی درباره این رژیم اشاره میکند:
1. فستینگ برای همه مناسب نیست:
- افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا، دیابت، صرع، بیماریهای خودایمنی، زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان نباید از این رژیم استفاده کنند.
2. فستینگ به شما نمیگوید چه چیزی بخورید:
- این رژیم فقط زمان مجاز برای غذا خوردن را تعیین میکند و به نوع غذا اشاره نمیکند. به همین دلیل، مشورت با متخصص تغذیه قبل از شروع فستینگ ضروری است.
3. فستینگ در مقایسه با رژیمهای عادی، مزیت خاصی ندارد:
- تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز نشان میدهد که فستینگ در کاهش وزن، بهبود دیابت و حساسیت به انسولین، تفاوتی با رژیمهای معمولی ندارد.
4. فستینگ لزوماً به معنای لاغری سریعتر نیست:
- در تحقیقات انجام شده، مشاهده شد که میزان کاهش وزن در دو گروه افراد با رژیم فستینگ و رژیم معمولی، یکسان بوده است.
5. فستینگ فقط زمانی مفید است که با سبک زندگی شما مطابقت داشته باشد:
- اگر به طور ناخواسته صبحانه را حذف میکنید یا به ریزهخواری مبتلا هستید، فستینگ میتواند برای شما مناسب باشد.

- جدیدترین اخبار را در مجله خبری مسیر آنلاین مطالعه کنید.

**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)