آخرین ویرایش در آذر ۱۹, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
“`html
گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کمبود کره در بازار ایران: صادرات سه برابری، عامل اصلی کمبود؟
سخنگوی انجمن صنایع لبنی، محمد فربد، به توزیع محدود کره و خامه در بازار اشاره کرد و گفت: با وجود واردات ۴۰ هزار تنی کره در سالهای گذشته و سرانه مصرف نیم کیلویی برای هر نفر از جمعیت ۸۰ میلیونی کشور، کره را نمیتوان کالایی استراتژیک دانست.
وی افزایش قابل توجه صادرات کره را دلیل اصلی این کمبود عنوان کرد و افزود: صادرات کره در ماههای اخیر بیش از سه برابر سال گذشته افزایش یافته است. به دلیل عدم وجود محدودیت صادراتی، شرکتها به بازارهای خارجی روی آوردهاند، به ویژه بازار روسیه که بخشی از نیاز خود را از ایران تامین میکند.
فربد با اشاره به هماهنگیهای انجام شده، وعده داد که بخشی از کرههای صادراتی به بازار داخلی بازگردند و ۲ تا ۳ برند کره مجددا در فروشگاهها عرضه شوند. وی معتقد است با این اقدام کمبود محسوسی در بازار احساس نخواهد شد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی ضمن تاکید بر عدم امکان جلوگیری از صادرات کره، اذعان داشت که این امر گاهی اختلالاتی در عرضه ایجاد میکند، اما پیشبینی میشود وضعیت بازار در آینده نزدیک بهبود یابد. وی تاکید کرد که در حال حاضر نیز کمبودی وجود ندارد و هر فروشگاه ۲ تا ۳ برند کره عرضه میکند، اما ممکن است برند مورد نظر مشتری در فروشگاه موجود نباشد و این مسئله به اشتباه به عنوان کمبود در بازار تلقی شود.
فربد با اعلام بهبود روند عرضه کره در هفتههای آینده، به اختلاف قیمت کره در داخل و خارج از کشور اشاره کرد: قیمت هر کیلو کره در خارج از ایران ۸ تا ۹ دلار است، در حالی که ایران با قیمت ۵.۶ دلار آن را صادر میکند. این اختلاف قیمت، انگیزه صادرات را افزایش میدهد. در صورت کمبود کره در داخل، دولت برای واردات ترغیب خواهد شد، اما ما علاقهای به محدود کردن تولیدکنندگان نداریم.
“`

**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)
