آخرین ویرایش در مهر ۲۵, ۱۴۰۳ توسط مریم صباحی
## افزایش قیمت محصولات لبنی: شیرخام و هزینههای تولید عامل اصلی
از هفتم مهر ماه امسال، شاهد افزایش 30 درصدی قیمت محصولات لبنی بودهایم. این افزایش به دو بخش اصلی تقسیم میشود: 14 درصد ناشی از تغییر قیمت شیرخام و 16 درصد به دلیل افزایش هزینههای سربار تولید.
رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی، با تایید این خبر اعلام کرد که تولیدکنندگان مجاز به اعمال این تغییر قیمت هستند. البته نرخهای جدید تحت نظارت سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان قرار دارند و در صورت نیاز، این نرخها بازنگری و اصلاح خواهند شد.
با توجه به حذف محصولات تنظیم بازاری لبنی، قیمت گذاری این محصولات بر اساس یک رشد منطقی و با نظارت سازمان حمایت انجام میشود. تمامی محصولات لبنی جزو گروه 4 کالایی محسوب میشوند.
باکری همچنین به این نکته اشاره کرد که انتقال محصولات لبنی به گروه 4 براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار کشوری در سال گذشته اتفاق افتاده است. این مصوبه در سال قبل به اجرا در نیامد و در سال جاری توسط سازمان حمایت فعال شد.
در گذشته 4 قلم محصول لبنی تنظیم بازاری شامل پنیر UF 400 گرمی، ماست دبه 2.5 کیلوگرمی، شیر کم چرب یک لیتری و شیر نایلونی 900 گرمی به صورت جداگانه بررسی و با تعیین قیمتهای حمایتی به اصطلاح “تنظیم بازار” میشد. اما اکنون این تفکیک برداشته شده است.


**مریم صباحی**
دبیر گروه فرهنگ و هنر
مریم صباحی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد سینما و پژوهشگر حوزه هنرهای نمایشی با بیش از یازده سال تجربه حرفهای در پوشش رویدادهای فرهنگی و هنری ایران است. تمرکز اصلی وی بر نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران، بررسی جشنوارههای داخلی و خارجی و گفتوگو با هنرمندان و فیلمسازان معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی سینما از دانشگاه سوره است. همچنین دورههای تخصصی نقد فیلم، روزنامهنگاری فرهنگی و مدیریت رسانههای هنری را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تحلیل بازنمایی هویت زنانه در سینمای پس از انقلاب» مورد تقدیر استادان قرار گرفته است.
**سوابق حرفهای**
صباحی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۲ با نقد فیلم برای نشریات تخصصی سینما آغاز کرد. با گسترش دامنه فعالیتهایش، به عنوان خبرنگار و منتقد با چندین روزنامه سراسری و پایگاه خبری معتبر همکاری داشته است. وی موفق به پوشش میدانی جشنوارههای مهمی همچون جشنواره فیلم فجر، جشنواره بینالمللی فیلم کوتاه تهران و چندین رویداد سینمایی بینالمللی شده است.
از سال ۱۳۹۹ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر در این رسانه فعالیت میکند. در این سمت، بر تولید محتوای فرهنگی و هنری مجله نظارت دارد و تیم نویسندگان این حوزه را راهبری میکند. نقدهای تحلیلی و مصاحبههای عمیق وی با فیلمسازان و هنرمندان، همواره از پرمخاطبترین مطالب مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی صباحی در نقد و تحلیل فیلمهای سینمای ایران و جهان، پوشش جشنوارههای داخلی و خارجی، گفتوگو با بازیگران، کارگردانان و سایر هنرمندان و تحلیل جریانهای فرهنگی و هنری معاصر است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی از پشت صحنه فیلمها، معرفی کتابهای تخصصی سینما و بررسی آثار جدید نمایش خانگی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد صباحی در نقد فیلم مبتنی بر شناخت عمیق تاریخ سینما، آگاهی از نظریههای مدرن فیلمشناسی، توجه به بافت اجتماعی و فرهنگی اثر و پرهیز از قضاوتهای شتابزده و سلیقهای است. وی در نقدهای خود بر تحلیل فرم و محتوا، بررسی کارگردانی، فیلمنامه، بازیها و لایههای معنایی اثر تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن منتقدان و نویسندگان سینمایی ایران و خانه سینماست و در چندین دوره از جشنواره فیلم فجر به عنوان داور بخش مطبوعات و منتقدان حضور داشته است.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین نقد سینمایی از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۱)
– لوح تقدیر از جشنواره فیلم فجر برای مجموعه نقدهای منتشر شده (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه بهترین خبرنگار فرهنگی (۱۳۹۹)
– انتخاب به عنوان دبیر پوشش مطبوعاتی جشنواره فیلم فجر (دوره چهلم)